每年12月末至春节前的一段时间，是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。这种渔猎文化源于史前，盛于辽金。

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为什么要冬捕？冬季鱼肉肥美而且冬季捕鱼易于保存和运输。再有有一些淡水湖夏季是不允许捕鱼的，为了鱼类更好的繁衍和生态和谐，所以这一古老的冬捕方式一直延续至今，千年不变。祭祀、冰眼、撒网、收网、摘鱼每一个环节都融汇了千年的智慧，即使是科技发达的今天，每一个步骤也不允许省略。

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冬捕，已经不光是为了填饱肚子，更是北方人人乃至全世界的非物质文化遗产。接下来小编带你看看我国六大冬捕淡水湖都在哪儿，盛产哪些鱼类。

吉林查干湖

盛产：胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。

所在地：吉林省

查干湖是十大淡水湖之一，位于吉林省西北部松原市前郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期，历经千年迄今仍保留着原始的蒙古族捕鱼方式，即人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网。

冬捕开幕当天，4支冬捕队在天尚未亮时便已分赴查干湖冰面展开捕鱼作业。临近中午，古老的“祭湖·醒网”仪式在查干湖北岸盛装上演，中外约10万游客现场见证了这一传统习俗。

这个流传了千百年的带有宗教色彩的仪式，包括族人祈福、查玛舞、萨满舞、圣火采集、喇嘛诵经、喝壮行酒等。庄严的仪式表达着人们对美好生活的祝愿、对大自然恩惠的感激，体现着人与自然的和谐。

新疆福海乌伦古湖

盛产：白斑狗鱼

所在地：新疆维吾尔自治区

“乌伦古”是蒙语，意为“云雾升起的地方”.又名布伦托海、大海子（相邻的吉力湖则称小海子）、福海，位于新疆阿勒泰地区福海县境内，乌伦古湖是乌伦古河的尾闾湖，分为大海子（布伦托海）和小海子（者勒库勒湖），两者之间有克勒河相通，水域面积1000多平方公里，为十大淡水湖之一。

每年开始冬捕时，乌伦古湖的渔民们都会宰杀牲畜，拜祭湖神，以祈求捕鱼期间风调雨顺，喜获丰收。乌伦古是蒙语，翻译过来就是“云雾”,一个浪漫而诗意的名字。

项：敬献贡品。敬献牛首，敬献富鱼，敬献寿果，敬献御酒；第二项：渔民列队，行祭湖礼，宣读祭文；第三项：敬香、点灯、祈福许愿……

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万尾鲜鱼出玉门

科尔沁察尔森湖

盛产：胖头鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼

所在地：兴安盟科尔沁右前旗察尔森镇境内

察尔森湖冬捕名气当然不能与查干湖相比。但每到冬季12月份开始，察尔森湖冰面结冰至50厘米左右的时候，当地的渔民都会开始冬捕，方式方法甚至祭祀唤醒冬网仪式都一样。因为，在这片古老的黑土地上，游牧、农耕和渔猎三种文化并存，特别是渔猎文化自史前时代绵延至今，成为如今人们过冬的特有方式。

察尔森湖是小名，是当地人的叫法，它的身份证名是内蒙兴安盟察尔森水库，位于科右前旗察尔森镇境内，距乌兰浩特32公里，乃东北四大水库之一。“察尔森”系蒙古语，意为“柞木”,过去因该地满山遍野长着柞树，因得此名。这一水库建于1990年，是一座以防洪、灌溉为主的综合型水库。

察尔森湖冬捕也是分小规模挂网和大部队拉网两种方式。不管用哪种方式捕鱼，都需要两样东西：一是“鱼把头”的判断力，二是运气。剩下的就是选凿洞地址，选定后就用冰镩子凿洞，然后就是扭矛、然后就是跑水线，后，下网……冬捕，需要一个入网口，一个出网口，还要有一个拔杆，还要有一个挂网带线在水下走线跑的穿线器……看看，冬捕不仅需要“鱼把头”指点位置，还要靠运气，更重要的还得靠这些技术活儿。

呼伦贝尔的呼伦湖

盛产：鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等

所在地：内蒙古自治区呼伦贝尔草原西部的新巴尔虎右旗境内

呼伦贝尔草原由于地处高纬度地区，气温偏低加上没有人为的污染，所以这里的雪非常透明洁白。由于大兴安岭的三分之二都是在呼伦贝尔，这里广阔的森林，比起东北的雪乡，场面更大。

辽阔的草原脱下夏日的绿装，层林尽然色彩斑斓，几场纷飞的雪花飘过之后，25万平方公里的呼伦贝尔大地迎来了银装素裹的冰雪世界。

冰冻的湖下藏有鲤鱼、鲫鱼、蒙古红鲌、鲶鱼、秀丽白虾等30余种鱼类。呼伦湖夏天禁止捕鱼的，直到11月呼伦湖冬季冰层达到45公分后，便开始冰上捕渔，而且延用已经有着近百年历史的传统的冰下捕鱼的方式进行冰上捕渔。

牡丹江镜泊湖

盛产：鲫鱼、鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼

所在地：黑龙江省牡丹江市

牡丹江镜泊湖是世界上大的火山熔岩堰塞湖，每年冬捕之前都有一场声势浩大的“祭湖”仪式--祭祀湖神。这是当地民众以萨满族的仪式拜祭湖神，以求万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康。

只见千里冰封的湖面、鸣响起打鱼出征的号角，少数民族的热辣歌舞昭示着冬日劳动的欢愉，在冰面上开个“冰窟窿”,开网捕鱼。

牡丹江镜泊湖冬捕一网捕捞的高纪录是86万斤，这个纪录至今还无处能及。

新疆博斯腾湖

盛产：青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、五道黑等24种鱼类

所在地：新疆焉耆盆地东南部，介于和顶、博湖两县间

有人说，博斯腾湖是新疆的杨贵妃，端庄又雍容。博斯腾湖盛产各种，鱼，是新疆大的渔业生产基地，不仅夏季有博斯腾湖捕鱼节，新疆博斯腾湖冬季捕鱼也是非常出名的。下面就和小编一起看看2017博斯腾湖冬捕时间、地点、活动。

冬捕的前一天，渔场的工人们就得开始做准备工作。冬捕用的鱼网，不是普通的网，而是宽30余米，长700多米的条形大网。

凿冰下网的打鱼人，溅了一身冰水，出了一身热汗，两米多长，一米多宽的下网口凿好了，冬捕的领头人，跪倒在凿开网眼的冰面上。一边口中念念有辞，一边将上好的奶酒、奶食品撒入下网口。

经过20多个小时的冰上作业，收网行动开始，绞网机拽着牵网的绦绳把大网从上网眼的冰口处一点点拉了起来。大约40分钟后，数不清的活蹦乱跳的大鱼与其说是被网拉上来的，不如说是自己争先恐后跳上冰面的，先跃起的几条草鱼王使劲摆着头和尾，整个冰面顿时一片沸腾。